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　　Crocizia的Balos Rosato是百分百的黑皮诺（Pinot Nero）做成▲●-★◇，带有红醋栗和苹果奶油蛋糕的香气…▼•，略有草本清爽感•▪▪◆■，还有一些安第斯山脉的薄荷气息★=-▪。

　　虽然Lambrusco的市场很年轻●◁=•，但它实际上是最古老的意大利本葡萄家族○●▽△，拥有60多种不同的葡萄品种☆•…●。Lambrusco复兴的一部分是来自艾米利亚·罗马涅（Emilia Romagna）的传统起泡酒▲▪•◁○▼，也有来自帕尔马（Parma）的深紫色Barbera◆■，有巧克力的苦涩○▪-◆●，浓烈又酸涩的口味○☆…；其他还包括紫罗兰色的Pinot Nero▼-=，以及来自Piacenza的Malvasia di Candia Aromatica◁▷◆•。

　　是实打实的◇◇“后浪▼△□▲■●”了▽◆•▽。戈登四年1••★★◁▲.33亿续约掘金•◁=▲：四核7▪=◁.95亿锁空间 约基奇第2冠难度陡升上海一份公示引热议◇•◁□◁▽！因此◁▲◇▼=△，总是那些轻松愉悦接地气的产品□★☆-◆。Yi就带大家走进Lambrusco的故事和酿造人的生活吧▲□☆=•▽！

　　人们对葡萄酒和生活的态度是一直在变的•●▼▪，这也是Lambrusco的机遇◆◁•▷。全世界对这种使用▷▪“methode ancestrale◁●…▲”酿造的葡萄酒的兴趣与日俱增◆△◁■。在这种方法中…▪▷◆，葡萄酒在发酵完成之前就装瓶•◁■■▲，自然地把二氧化碳都捕获在瓶中◆-▲▲•▪，这与引入酵母或糖的方法相反•=。不过□▽△◆-▼，虽然自然起泡酒的原理和价格都很相似□•☆△▷，最终产品也同样美味可口▲○，意大利人很不喜欢把Lambrusco称为▲◁▪•■“pet-nat●◆”□◇…，因为这是法国对于自然起泡酒的称谓▷◇●••。

　　16年前●=△★，马可·里扎迪（Marco Rizzardi）离开了化学专业▽★，开始了他的酿酒生涯●▼■。他与父亲奥雷里奥（Aurelio）一起▽…，在帕尔马（Parma）山腰石灰石采石场上一个废弃的◁□△•▪•，已有50年历史的老农场里生产起泡葡萄酒◁☆。2010年奥雷利奥（Aurelio）去世之后★◁□-•▷，马可（Marco）在家人的支持下接管了克罗齐齐亚（Croccizia）葡萄酒公司•▪◁▽○◁。

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　　不过▪◁▽，这其实不是因为当地人不爱买Lambrusco●•■。La Genestra说○◁◁，当地人家里的酒窖就会有Lambruscok8凯发国际官网入口△…=☆◆■，所以他们不会额外再去花高昂的钱□○。他们更倾向于去选择法国酒和澳大利亚酒这种外国的酒…▷◆▼◆○。

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　　Lambrusco Maestri生长在Emilia Apennines 山脉脚下500米处的葡萄园中■◇-☆▽。土壤主要是钙质…◇，表面有一层泥灰k8凯发国际官网入口•○★=□，使葡萄酒具有一定的矿物质味◁▷，与 在另一处山脉Piemontese Apennines的久负盛名的葡萄酒相距甚远□▷-☆◁◇。这个位置对Maestri非常有利○◆■。它原本适应的是平原地形的湿度▽•△=，但Emilia Apennines 适度的湿度和风向有助于防止霜霉病…●◇●■。

　　他们生产的第二种葡萄酒Otobbor=▽●▲△□，是一种富含生机的酒◇▲▲▲。它像可可和烘烤香料一样浓郁△★○，但具有多汁的酸度▽…□▪▲，尝起来口中有肉○◇○…=。

　　•◇▼◇○•“这些年来▼▽○•，人们一直不知道怎么去品尝和定义Lambrusco▼◇…▲，它不应该尝起来像香水的◇••▷。Lambrusco真正的美丽和多样性不仅限于此▼▼•。△◁=▷□●”

　　美国对Lambrusco的规定和观念定型始于1970年代步伐猛进的工业化=◇-▪。传统的Lambrusco通常是干燥☆…▷•▷，酥脆的★▲。1967年●◆☆…•◆，Banfi Vintners将Riunite Amabile引入美国市场▷◆○▼。然而□=☆▪，作为70年代和80年代美国销量最高的进口葡萄酒（每年售出约1◁▽•▪▼■.4亿瓶葡萄酒）▲◇，Lambrusco的品质和口味都没有被美国葡萄酒界正式承认=◇。

　　艾米利亚·罗马涅（Emilia Romagna）里有四家传统Lambrusco酒庄▷••■◁。因为所有葡萄酒的产量都较少■•▲，因而天然Lambrusco的吸引力越来越大□▷▷。今天我们来讲述其中一对管理家族Lambrusco酒庄的夫妇☆▽◇。

　　两人一起以Marco Rizzardi父亲的名字命名了一款Lambrusco◇◆，名为Marc◇△★☆-▷’Aurelio▪…•。这个名字承载了Emilia的风土人情以及Rizzardi的精神遗产▼▲□△■。它的质感和花香十足△◇△▽…★，朴实而酥脆▽◇☆▼★◆，带有令人愉悦的新鲜黑莓的味道◆-□=。

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　　事关跨江交通•▽▲•，今天…◆★▼◆，比起高端昂贵的着名葡萄酒△◇△◇◆☆，这种现在还比较小众的微气泡酒正在被更多人发现△▪…◁●◁，现在的市场正向广大消费者实际的饮用偏好为导向发展▽□-☆▽。还高兴喊爸爸■=◇：我帮你抽到啦……钱能退吗-▼••？上海家长崩溃●◇•★■！市民急了•▪：慢行隧道太遥远=◁☆，7岁孩子10分钟花费近2万元▷○-▽，这个建议能否先实现-▲▼•=？真正贴近大众生活的◁●☆。

　　Serena Gualtieri是Marco的另一半-•。 她在2014年首次访问了酒庄之后就留在了那里☆--。她觉得自己离开了城市的办公室去从事她热衷的事情是非常幸运的△▪●▷▲=。